Food and Beverage Manager
Puesto directivo permanente, de contratación directa. Responsable de supervisar las operaciones de restaurante, bar y banquetes de la propiedad.
Responsabilidades
- Supervisar todos los puntos de venta de alimentos y bebidas de la propiedad: restaurante, bar/lounge, servicio a cuartos, y operaciones de banquetes y eventos.
- Gestionar el presupuesto de Alimentos y Bebidas, controlar costos e impulsar los ingresos de todos los puntos de venta.
- Contratar, capacitar, programar y desarrollar al personal de servicio y supervisores de los puntos de venta.
- Coordinar con la cocina y el equipo culinario la ejecución del menú, los tiempos de servicio y la satisfacción del huésped.
- Asegurar el cumplimiento de normas de salud, seguridad y servicio de alcohol en todas las áreas de Alimentos y Bebidas.
- Gestionar relaciones con proveedores y supervisar el control de inventarios del área.
- Planear y ejecutar el servicio de banquetes y eventos en coordinación con ventas y catering.
Requisitos
- Título en administración hotelera, administración de empresas o área afín, o experiencia equivalente comprobable.
- Experiencia comprobable como Food and Beverage Manager o en un rol de liderazgo similar en hoteles, restaurantes o bares.
- Conocimiento práctico de normas de salud, seguridad y servicio de alcohol.
- Inglés conversacional a avanzado.
- Disponibilidad para reubicarse en Estados Unidos.
Proceso migratorio
Apoyo de reubicación y patrocinio migratorio disponible. La compañía aún no ha confirmado una vía de patrocinio específica para este puesto; la vía migratoria correspondiente, si aplica, se determinará durante el proceso de selección.